CALABACÍN CRUJIENTE AL HORNO

INGREDIENTES  

1 calabacín

1 huevo

1 diente de ajo picado

1 tacita de café de queso fresco rallado

1 tacita de café de pan rallado

Aceite de oliva virgen

 PREPARACIÓN

1º: Precalentar el horno a 220.

2º: Cortar los calabacines a rodajas finas.

3º: Mezclar el queso con el pan rallado y el ajo rallado bien fino.

4º: Pasar los calabacines primero por huevo y después por la mezcla de pan rallado con el queso y el ajo. Untar con aceite la bandeja del horno y colocar los calabacines rebozados. Con un pulverizador con aceite pulverizar los calabacines.

5º: Hornear unos 15 minutos más o menos, hasta que estén dorados y crujientes.

                                      LA CUINA de la NICA*