ENSALADA ALEMANA CON PATATAS, FRANKFURT Y PEPINILLOS EN VINAGRE

INGREDIENTES  

4 patatas grandes, pero todas de la misma medida

4 Frankfurt

Pepinillos en vinagre

Mayonesa
Sal

PREPARACIÓN

1º: Poner una olla con bastante agua y sal, con el agua aun fría poner  las patatas bien lavadas.

2º: Pasados unos 30 minutos, pinchar para ver si las patatas están cocidas, todo dependerá del grosor de las patatas.

3º: Sacamos y dejamos enfriar, una vez frías se pelan y se cortan a tacos.

4º: Cortar las salchichas de Frankfurt a rodajas y pasarlas un poco por la sartén con un poco de aceite (opcional).

5º: Cortar los pepinillos en vinagre a rodajas. Poner las patatas cortadas en un recipiente, añadir los Frankfurt, los pepinillos en vinagre y la mayonesa, remover todo para que quede bien mezclado.

6º: Dejar enfriar en el frigorífico, una hora más o menos.

                                      LA CUINA de la NICA*