PICADA PARA LEGUMBRES

PICADA PARA LEGUMBRES

INGREDIENTES

1 puñado de piñones

2  yemas de huevo duro

Unas hebras de azafrán

Unas ramitas de perejil

PREPARACIÓN

1º: Hervir  los huevos durante 15 minutos, enfriar y pelar. Reservar.

2º: En un mortero majar las yemas de huevo con los piñones, las hebras de azafrán y unas ramitas de perejil.

                                                LA CUINA de la NICA*