INGREDIENTES
125 ml de
aguardiente
125 gr de
azúcar
1/4 litro de
aceite
12 gr de
levadura de panadero
1/2 kilo de
azúcar
1 huevos
Mermelada de
fresa
PREPARACIÓN
1º: Poner en un cuenco el
aguardiente con el azúcar y remover con la mano bien limpia haciendo
circunferencias.
2º: Añadir el aceite y seguir
moviendo. A continuación agregar la levadura desmenuzada, los huevos y remover.
3º: Añadir la harina poco a poco
hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos.
4º: Estirar con un rodillo y con
el corta pasta cortar las formas de las galletas. En el centro hacer un pequeño
hoyo sin llegar abajo y colocar un poco de mermelada de fresa
5º: Hornear con el horno
precalentado a 180ºc hasta que estén doradas.
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