ALL I PEBRE O AJO Y PIMIENTA

INGREDIENTES

6 dientes de ajo

8 granos de pimienta negra

6 almendras tostadas

4 rebanadas de pan tostados

1 ñora

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1º: En un mortero majar los ajos y a continuación los otros ingredientes restantes, queda una masa compacte. Añadir un vaso de agua para disolver esta masa, para poder echar en el guiso.

SIRVE  PARA  HACER  CONGRIO  O  CONEJO  AL  ALL  I PEBREE          

                                      LA CUINA de la NICA*