INGREDIENTES
100 gr de
harina fina de maíz Maizena
400 gr de
harina
350 gr de
azúcar
1/2 vaso
grande de leche
4 huevos
1 sobre de
levadura
1 cucharada de
kirsch
La ralladura
de 1 limón
1 vaso grande
de aceite
Mermelada de
melocotón
PREPARACIÓN
1º: Mezclar en
un recipiente los huevos , el azúcar , la leche, el aceite el kirsch y la
ralladura de limón, batirlo bien con una batidora.
2º: Mezclar la
harina fina de maíz, con la harina de trigo y la levadura. Añadir esta mezcla
al recipiente anterior, removiéndolo hasta que quede una masa homogénea.
3º: Llenar los
moldes de silicona dos terceras partes del molde, con la mezcla. Poner en el
centro una cucharadita de mermelada de melocotón.
4º: Con el
horno precalentado hornear a 250º unos 12 minutos más o menos.
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