INGREDIENTES
Alcachofas
Zanahorias
Girgolas
Coliflor
Se puede hacer con las verduras
que uno quiera
INGREDIENTES
PARA EL ESCABECHE
4 dientes de ajos
3 vasos de aceite
1 vaso de vinagre
1 ramillete de romero
1 guindilla
1 hoja de laurel
Escamas de sal o sal maldón
PREPARACIÓN
1º: En una cazuela honda ponemos
4 dientes de ajos, la guindilla, el laurel y el romero. Junto con 3 vasos de
aceite y 1 vaso de vinagre.
2º: Limpiamos y troceamos las
verduras. Ponemos en la cazuela y cocemos a fuego lento 15 minutos y las
dejamos enfriar.
3º: Disponemos en una bandeja, añadimos un poco de escabeche y unas escamas
de sal
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