PATATAS CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

500 gr de patatas

500 gr de champiñones

Aceite, sal , ajo y perejil

PREPARACIÓN

1º: Pelar y cortar las patatas a dados, poner una sartén con bastante aceite y freírlas.

2º: Cortar los champiñones en cuatro trozos, En la misma sartén que se han frito las patatas, quitándole aceite saltear los champiñones.

3º: En el vaso batidor poner aceite, el ajo y el perejil, triturar.

4º: Cuando los champiñones estén hechos se añaden las patatas, Por encima echar un poco de aceite con ajo y perejil, dar unas vueltas y listo para comer.

                              

                                     LA CUINA de la NICA*