INGREDIENTES
1 kg de costillas de cerdo
Zumo de1/2 limón
1/2 taza de mostaza
1 taza de kétchup
1/2 vaso de vinagre
1 cucharada de azúcar
2 vasos de agua
3 cucharadas de aceite
sal y pimienta negra
PREPARACIÓN
1º: Poner la pieza salpimentada y
enrollada dentro de la olla a presión, añadir el kétchup, la mostaza , el
azúcar y el vinagre.
2º: Añadir dos vasos de agua y
cocer en la olla exprés durante 40 minutos más o menos.
3º: Quitar las costillas de la
olla con cuidado de que no se rompa, colocarlas en una bandeja del horno y
echar la salsa que hay en la olla, por encima.
4º : Poner en el horno hasta que
se doren y queden crujientes.
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