MUSLOS DE POLLO CON SALSA DE CHANPIÑONES

INGREDIENTES

Muslitos de pollo

500 gr de champiñones

1 cebolla

Leche

Mantequilla

3 o 4 cucharadas de harina

sal, pimienta y aceite

Queso para gratinar ( opcional )

PREPARACIÓN

1º: Salpimentar los muslitos de pollo y freír, una vez fritos reservar.

3º: En la misma sartén con un poco de aceite  pochar la cebolla y los champiñones.

4º: Una vez la cebolla y los champiñones pochados se añade las 3 cucharadas de harina, se deja tostar un poco y a continuación se le va añadiendo la leche hasta que tome la consistencia deseada.

5º: Con la salsa bechamel se cubren los muslitos, se pueden gratinar con un poco de queso.

 
                                            LA CUINA de la NICA*