domingo, 30 de diciembre de 2012

BIZCOCHO DE COLA


INGREDIENTES
3 huevos
200 gr de azúcar
125 gr de cola
200 gr de harina
1 sobre de levadura
100 gr de aceite de girasol
Mantequilla
Harina

PREPARACIÓN
1º: Tamizar la harina con la levadura.
2º: Separar las claras de las yemas.  Montar las claras a punto de nieve.
3º: En un recipiente montar las yemas con el azúcar hasta que queden blanquecinas.
4º: Añadir las claras a las yemas, con cuidado de que no se bajen.
5º: A continuación añadimos el aceite y el refresco de cola. La harina, el cacao y la levadura que previamente se abra tamizado, mezclar de forma envolvente hasta formar una masa homogénea. Precalentar el horno a 180ºc.
6º: Untar  un molde de mantequilla y enharinar. Verter la masa y hornear unos 40 o 50 minutos, hasta que al pincharlo  con un palillo salga limpio.
7º: Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.




                                               LA CUINA de la NICA*

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