ENSALADA VARIADA CON VINAGRETA DE VINAGRE DE MODENA

INGREDIENTES

Ensalada variada

Rúcala

Canónigos

Tomates cherri

Huevos de codorniz

Maíz tostado

Pasas

Piñones

Aceite

Vinagre de Módena

Sal

Miel

PREPARACIÓN

1º: Poner en una bandeja la ensalada variada, los canónigos, la rúcala, los tomates cherri, los huevos de codorniz. El maíz tostado, pasado un poco por la picadora.

2º:En una sartén poner aceite, con  los piñones y cuando estén doraditos se aparta del fuego, se añaden las pasa, la miel y el vinagre de Módena.

3º: Poner en una salsera para que cada uno se eche la vinagreta que uno quiera.

                                               LA CUINA  de la NICA*