LECHE MERENGADA CON MINI TORRIJAS

INGREDIENTES 

Pan del día anterior

1 litro y medio de leche

Canela

Limón

Azúcar

3 o 4 huevos

PREPARACIÓN

1º: Poner  la canela y la piel del limón en la  leche y hervir, una vez hervida remojar el pan. Echando poco a poco por encima hasta que quede bien empapado sin que gotee.

2º: Poner los huevos batidos y revolver con el pan. 

3º: Con una cucharadita poner  porciones del pan en la sartén con aceite y freír.

4º: Poner en un plato y rebozar las mini torrijas de azúcar.

5º: Coger una copa y poner la leche que haya sobrado, hacer una brocheta de mini torrijas e introducirlas dentro.                

                                                LA CUINA de la NICA*