BIZCOCHO DE CABELLO DE ANGEL

INGREDIENTES       

2 tacitas de leche

1 tacita de aceite

300 gr de azúcar

300 gr de harina

Raspadura y zumo de 1 limón

Cabello de ángel

1 sobre de levadura

4 huevos

PREPARACIÓN

1º: Se baten las yemas con el azúcar hasta doblar el volumen.

2º: Se incorpora la leche, la ralladura de limón, el aceite, la harina, la levadura y por último se ponen las claras a punto de nieve.

3º: Untar un molde de bizcocho con mantequilla y enharinar, verter la masa. Añadir unas tiras de cabello de ángel por encima del bizcocho, la cantidad que desee.

4º: Espolvorear con un poco de azúcar y hornear con el horno precalentado a 170ºc, hasta que el bizcocho este hecho. Para saber si ya esta pinchar el bizcocho con un palillo, si sale limpio es que ya está hecho.

                                                LA CUINA de la NICA*