jueves, 2 de febrero de 2012

TARTIN DE BERENJENA Y SOBRASADA

INGREDIENTES
1 berenjena
2 rodajas de sobrasada
Miel
Hojaldre
1 huevo para pintar el hojaldre

PREPARACIÓN
1º: cortar la berenjena de un centímetro de grosor y ponerle sal para que sude
2º: en un recipiente que pueda ir al horno, poner una cucharada de miel en el fondo y colocar la berenjena bien apretada, y en los huecos que haya poner la sobrasada,
3º: poner en el horno a 180º unos 30 minutos, una vez pasados estos 30 minutos colocar encima la masa de hojaldre que se habrá cortado a la medida del molde donde se habrá hecho la berenjena y la sobrasada
4º: una vez puesta la masa de hojaldre, pintarla con el huevo batido y introducirla al horno unos 20 minutos mas
5º: una vez hecha desmoldar, que la masa de hojaldre quede por debajo

                                    LA CUINA de la NICA*

No hay comentarios:

Publicar un comentario