PAN PIZZA CON CALABACIN Y QUESO DE CABRA

INGREDIENTES

Pan

Calabacín

Tomate maduro rallado

Queso de cabra

Pimienta, sal, y orégano

PREPARACIÓN

1º: Cortar una barra de cuarto de kilo por la mitad y hacer cuatro trozos.

2º: Rallar el tomate maduro.

3º: Cortar el calabacín lo más delgado que pueda, con una mandolina.

4º: Poner el tomate  rallado y salpimentado encima del pan, a continuación poner el calabacín con un poco de sal  y el queso de cabra desmenuzado.

5º: Poner en el horno a 170º hasta que el queso se dore.                                                                                                              

                                                                                  

                                              LA CUINA de la NICA*