TORTILLA DE PATATAS CON SOBRASADA

INGREDIENTES

Patatas

Huevos

Sobrasada

Aceite y sal

PREPARACIÓN

1º: Pelar las patatas y cortarlas finitas. 

2º: Poner una sartén con aceite y freír las patatas a fuego suave para que se queden blanditas.  Una vez fritas quitar el exceso de aceite, y añadir la sobrasada. Se deja que la sobrasada se revuelva con las patatas.

4º: En un plato batir los huevos, revolver con las patatas y la sobrasada. Poner en la sartén y cuajar la tortilla.

                                                                                                         

        LA CUINA de la NICA*