INGREDIENTES
4 filetes de hígado de ternera
2 cebollas grandes
Aceite y sal
PREPARACIÓN
1º: Poner aceite en una sartén, freír la cebolla cortada a
juliana y dejar que se quede bien pochada.
2º: Una vez que la cebolla este bien pochada, se pone el
hígado cortado a tiras, con un poco de sal. Se le va dando unas vueltas hasta
que el hígado este hecho.
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