TEJAS

INGREDIENTES

70 gr de mantequilla a temperatura

90 gr de clara de huevo

85 gr de harina

1 pellizco de sal

130 gr de azúcar

Ralladura de limón

PREPARACIÓN

1º: Se bate todos los ingredientes en la batidora

2º: Con el horno precalentado a 180ºc, hornear unos 10 minutos,

3º: Poner porciones en la bandeja con ayuda de una cuchara. Cuando estén ya doradas por los bordes retirar y ponerlas encima de una botella para darle la forma de una teja, dejarla hasta que se enfríen.

                                      LA CUINA de la NICA*