ROSCOS DE ANÍS FRITOS

INGREDIENTES

3 huevos

8 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de aceite

500 gr de harina

2 cucharaditas de bicarbonato

½ vaso de café de anís

½ vaso de café de vino blanco

Ralladura de limón

PREPARACIÓN

1º: Batir los huevos hasta que quede esponjoso.

2º: Añadir 8 cucharadas de azúcar y batir.

3º: Añadir 8 cucharadas de aceite y batir.

4º: Añadir 500 gr de harina y la levadura y amasar.

5º: Añadir el anís, la ralladura de limón y el vino blanco.

6º: Poner aceite a calentar, hacer los roscos y freírlos.

7º: Para finalizar pasarlos por azúcar.

                                      LA CUINA de la NICA*