INGREDIENTES
1 kg de pulpitos
500 gr de patatas
Pimentón picante
Pimentón dulce
Aceite
Sal maldon
PREPARACIÓN
1º: Asustar el pulpo en agua
hirviendo, introduciéndolo 7veces en un
colador y luego dejarlos cocer hasta que
estén hechos.
2º: Poner las patatas enteras en el
microondas partidas por la mitad. Ponerle un chorro de aceite, sal, y pimienta,
dejarlas unos 10 minutos dependerá de la potencia. Taparlas con un papel film.
3º: Escurrir los pulpitos,
ponerlos en los platos junto a las patatas, ponerle el pimentón picante y el
dulce, con un chorro de aceite y sal maldon.
LA CUINA de la NICA *
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