LUBINA CON VERDURITAS

INGREDIENTES

4 lubinas

2 zanahorias

1 puerro

Una ramita de apio

4 hojas de limonero

Aceite, sal y pimienta negra

PREPARACIÓN

1º: Quitar la espina de las lubinas.

2º: Limpiarlas con agua y secarlas, a continuación  salpimentar y ponerlas en una bandeja que entre en el microondas.

3º: En una sartén con aceite freír las verduritas cortadas a juliana, una vez pochadas se ponen encima de las lubinas. Poner dos hojas de limonero para que coja aroma de limón.

4º: Tapar con  papel film y poner en el microondas durante 6 o 7 minutos.

                                       LA CUINA de la NICA*