COLIFLOR REBOZADA

INGREDIENTES

1 coliflor

Leche

2  huevos

Harina

Sal

Aceite

Levadura
PREPARACIÓN
1º: Se hace una masa para rebozar, con los dos huevos un chorrito de leche y la harina que admita,  se bate con unas varillas. No tiene que quedar ni muy espesa ni muy liquida.

2º: Cortar la coliflor muy finita lo más fina que se pueda.

3º: Se pasa la coliflor por la masa y se pone en la sartén con el aceite caliente, se fríe y cuando ya este doradito se saca. Se pone encima de un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.                                              

                                               LA CUINA de la NICA*