INGREDIENTES
250gr de bacalao desalado
2 cebollas tiernas
4 tomates maduros
Aceite
Sal
Pimienta
Aceitunas negras
PREPARACIÓN
1º: 2 o 3 días antes poner el bacalao en remojo, se cambia el agua todos los días
2º: rallar los tomates, picar la cebolla y desmigar el bacalao
3º: poner todos los ingredientes en un plato y aliñar con aceite, sal y pimienta
4º: decorar con aceitunas negras
LA CUINA de la NICA*
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