CREMA DE PEPINO

INGREDIENTES

6 pepinos

Limón o vinagre

2 yogures

1 diente de ajo

Quesitos o queso para untar

Sal

Unas hojas de menta a gusto

PREPARACIÓN

1º: Pelar los pepinos, los troceamos y los ponemos dentro del vaso batidor. Picamos un diente de ajo, agregamos un poco de sal, el vinagre, la pimienta negra, aceite y un poco de menta.

2º: Añadir los yogures y batir todo en el túrmix hasta que quede una crema bien fina, si quedase muy espeso se puede añadir un poco de agua.

3º: Servirla crema muy fría.

                                                 LA CUINA de la NICA*