BUÑUELOS ANTIOQUEÑOS

INGREDIENTES

2 vasos de maicea

4 huevos

½  kg de queso fresco

1 cucharada de bicarbonato

1 cucharada de azúcar

1 vaso de aceite de girasol

PREPARACIÓN

1º: Rallamos el queso fresco y lo mezclamos con la maicena, los huevos el bicarbonato y el azúcar.

2º: Vamos formando una masa suave con los ingrediente, ayudándonos con mas maicena si nos hace falta, la cual iremos añadiendo poco a poco para ir formando una masa suave pero con cuerpo,  que al coger con la cuchara no sea muy liquido.

3º: Poner aceite de girasol  en una sartén, poner una cucharada de masa  y se fríen hasta que estén doraditos.

                                      LA CUINA de la NICA*