INGREDIENTES
8 langostinos
4 lenguados
Sal
Aceite
Limón
PREPARACIÓN
1º: Quitar las pieles y filetear
los lenguados (esto se lo puedes pedir al pescadero).
2º: Pelar los langostinos y
quitarle las tripas.
3º: Montar el pincho como se ve
en la foto, con dos trozos de lenguado enrollado en los extremos de la brocheta
y un langostino en el centro.
4º: Poner en la plancha o en la
sartén bien caliente, con un poco de aceite y asar hasta que la brocheta este
en su punto.
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