BOCADILLO DE CALAMARES

INGREDIENTES

1 kg de aros limpios de calamares

Huevos

Harina

Pan

Tomate

Aceite y sal

PREPARACIÓN

1º: Preparar un bocadillo con pan y tomate.

2º: Limpiar los calamares y cortarlos a rodajas.

3º: Poner un poco de sal a las anillas del calamar, pasarlas por harina y por huevo.

4º. Poner las anillas rebozadas en la sartén con abundante aceite y freír. Una vez fritas se ponen en el pan que previamente se habrá untado con tomate, sal y aceite virgen de oliva.

                                                LA CUINA de la NICA*