BIKINI CON BECHAMEL

INGREDIENTES                                   

8 rebanadas de pan bimbo                                                   

4 lonchas de jamón dulce                                                    

4 lonchas de queso                                                               

Queso para gratinar

SALSA BECHAMEL

INGREDIENTES

½ litro de leche

40 gr de harina

40 gr de mantequilla

Una pizca de nuez moscada (opcional)

PREPARACIÓN

1º: Fundir la mantequilla y añadir la harina hasta que quede todo unido. Echar la leche poco a poco y sin dejar de remover hasta que quede una salsa fina y el espesor deseado.

2º: Rectificar de sal y  de nuez moscada.

PREPARACIÓN

1º: Poner loncha de pan bimbo, una de queso, una de jamón y otra de Bimbo . Colocar en una bandeja de horno.

2º: Preparar una bechamel, una vez preparada. Poner la bechamel por encima del bikini, espolvorear el queso  por encima y gratinar.

                                                      LA CUINA de la NICA*