INGREDIENTES
1 kg de bacaladilla
Tomates asados de acompañamiento
INGREDIENTES
Y PREPARACIÓN MASA ORLY
Sal
2 huevos
150 gr de harina
200 gr de gaseosa o cerveza
Una pizca de colorante
Poner todo en la batidora y batir
bien, dejar reposar en la nevera unos 15 minutos
PREPARACIÓN
1º: Asar los tomates en el horno
con un poco de sal , aceite y pimienta.
2º: Hacer una masa Orly y
añadirle ajo y perejil.
3º: Quitarle las tipas y las
espinas, salar la pescadilla y rebozarla en la masa Orly. Freír las
bacaladillas en abundante aceite.
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