CABALLA CON SALSA DE SOJA Y ZUMO DE LIMÓN

INGREDIENTES

2 caballas

Ajo en polvo

Salsa de soja

Zumo de limón

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Ensalada de  acompañamiento

PREPARACIÓN

1º: Poner las caballas en un recipiente  a macerar con la salsa de soja, el zumo de limón y el ajo en polvo. Salpimentar y dejar macerar unos 15 minutos.

2º: Pasados los 15 minutos del macerado, poner las caballas en una sartén con muy poco aceite, la sartén tiene que estar muy caliente,  el punto de coción es a gusto. Tambien se pueden hacer  en el horno a 200º unos 10 minutos. Acompañar con una ensalada.

                                                LA CUINA de la NICA*