BROCOLI REBOZADO 2

INGREDIENTES

1 brócoli

1 vaso de cerveza a temperatura ambiente

Colorante amarillo

Sal

1 vaso de harina

1/2 sobre de levadura

1 huevo

PREPARACIÓN   DE LA MASA ORLY

1º: Poner un vaso de cerveza, 1 huevo, 1 poco de colorante amarillo, un vaso de harina y sal. Pasar todo por el túrmix. Dejar reposar 1 hora.

2º: Cortar el brócoli como arbolitos y hervir al dente, una vez hervido dejar enfriar, a continuación pasar los arbolitos por la masa orly y poner en una sartén con abundante aceite. Freír hasta que estén dorados,

                                                LA CUINA de la NICA*