CALABACIN HASSELBAC

INGREDIENTES

4  calabacines pequeños

50 gr de beicon

25 gr de mantequilla

100 gr de queso  mozzarella

Sal

Pimienta

Orégano

PREPARACIÓN

1º: Lavar y cortar los calabacines a rodajas sin llegar a cortar del todo, para eso tendréis que poner dos palitos chinos uno, a cada lado del calabacín, esto nos servirá de guía para el corte.

2º: Poner los calabacines en una bandeja del horno con ayuda de una espátula, con cuidado que no se rompa.

3º: Fundir la mantequilla y con un pincel untamos los calabacines mirando que también entre dentro  de los cortes, y salpimentamos.

3º: Horneamos unos 30 minutos a 200 º. Mientras se hornean, en una sartén salteamos el beicon sin nada de aceite.

4º: Una vez hecho el calabacín sacar del horno y repartimos el beicon y el queso entre los cortes y con el orégano, hornear durante unos 10 minutos, Servir caliente.

                                                LA CUINA de la NICA*