TURRÓN DE NATA CON NUECES

INGREDIENTES

200 gr de almendras crudas

200 gr de azúcar

150 gr de nata para montar de 35% de mg

100 gr de nueces partidas en 4 trozos

PREPARACIÓN

1º: Triturar las almendras 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10

2º: Echamos el azúcar y pulverizamos durante 15 segundos, a velocidad 5-7-10.

3º: añadimos la nata y programamos 12 minutos temperatura varoma y a velocidad 3 sin cubilete.

4º: añadimos las almendras molidas y las nueces troceadas. Programamos 15 segundos a velocidad 3.

5º: vertemos en un molde especial para turrones, forrado con papel vegetal y aplastar bien y colocar un peso encima, dejamos reposar un par de días.

                                                LA CUINA de la NICA*