domingo, 5 de marzo de 2017

GUISO DE PATATAS CON GARBANZOS Y ACELGAS

INGREDIENTES
1 bote de garbanzos cocidos
2 patatas
1 cebolla
4 dientes de ajos
3 tomates maduros
Aceite
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimentón de la vera

PREPARACIÓN
1º Poner aceite en una cazuela, añadir la cebolla rallada, dorar un poco y a continuación añadir el ajo. Incorporar el tomate y dejar hasta que el tomate este hecho. Una vez hecho el tomate añadir una cucharadita de pimentón.
2º: A continuación poner las patatas peladas y cortadas a dados, dar unas vueltas y añadir el agua, cuando empiece a hervir se añaden los garbanzos y las acelgas, dejar cocer  hasta que las patatas estén tiernas.
3º: Rectificar de sal y pimienta

                                                                    LA CUINA de la NICA*

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