COLIFLOR EN VINAGRE

INGREDIENTES  

Coliflor

Vinagre blanco

Sal

Botes de cristal

PREPARACIÓN

1º: Cortar la coliflor a ramilletes, lavar bien y escurrir.

2º: Poner los ramilletes en un bote intercalando grandes y pequeños, para que no queden muchos huecos, presionar un poco y poner sal.

3º: Llenar de vinagre blanco y tapar.

4º: Hay que dejarlo unos 15 días antes de consumir.

5º: una  vez preparado la duración es de unos 4 meses más o menos.

                                                         LA CUINA de la NICA*