GAZPACHO DE MELÓN CON JAMÓN

INGREDIENTES  

1 kilo de carne de melón

4 rebanadas de pan

1 diente de ajo

40 gr de aceite suave

8 lonchas de jamón

Sal

PREPARACIÓN

1º: Con un saca bolas sacar 8 bolas de melón.

2º: El resto de melón, la sal, el aceite, el ajo y el pan, ponerlo en el vaso de la batidora y batir hasta que todo esté bien triturado.

3º: Una vez triturado poner  un par de horas en el frigorífico para que esté bien frio.

4º: Repartir  el gazpacho en un cuencos y decoramos con las bolitas de melón envueltas con jamón, Pinchar con una brocheta las dos bolas de jamón y decorar.

                                      LA CUINA de la NICA*