ALMENDRADOS CON ALMENDRAS DE GRANILLO

INGREDIENTES  

2 claras de huevo

150 gr de almendra

100 gr de harina

Ralladura de limón

2 cucharadas de harina

PREPARACIÓN

1º: Montar a punto de nieve las claras de huevo, con el azúcar

2º: Incorporar la almendra de granillo cruda y la ralladura de limón.

3º: Poner la masa en una manga pastelera y  poner porciones para hacer los almendrados.

4º: Hornear con el horno precalentado a 170ºc durante 15 o 20 minutos hasta que estén doradas.

                                      LA CUINA de la NICA*