INGREDIENTES
4 o 6 naranjas
600 gr de
azúcar
300 c/c de
agua
PREPARACIÓN
1º: Lavar bien
las naranjas con un cepillo, cortarlas a rodajas y escaldarlas en agua
hirviendo. Escurrir y reservar.
2º: En una
cazuela poner el agua y el azúcar, cuando hierva poner las rodajas de naranja a
confitar, para ello lo dejaremos a fuego lento durante 1 hora.
3º: Una vez
pasada la hora de cocción se colocan en una bandeja encima de un papel
sulfurizado, se introducen en el horno a 150ºc durante 15 minutos. Las frutas
se secarán.
4º: Dejarlas enfriar bien, y guardar en la nevera.
5º: Deshacer
una tableta de chocolate de cobertura al baño maría, y bañar la mitad de la
rodaja de la naranja confitada.
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