ARROZ CANTONES

INGREDIENTES

300 gr de arroz

250 gr de champiñones

1 pimiento rojo (dados pequeños)

1 cebolla (cortada a trozos pequeños)

8 lonchas de beicon

200 ml de aceite

PREPARACIÓN

1º: En una sartén sofreír la cebolla, cuando esté dorada se añade el pimiento a continuación se añaden los champiñones troceados y el beicon cortado a tiras pequeñas. Pochar hasta que esté todo bien sofrito.

2º: Hervir el arroz y una vez hervido escurrir. Añadir el arroz al sofrito, remover y servir caliente.

                                         LA CUINA de la NICA*