DELICIAS DE ARROZ CON BARITAS DE CANGREJO Y GUISANTES

INGREDIENTES

300 gr de arroz

200 gr de guisantes

10 varitas de cangrejo

1 cebolla grande

1 ajo

4 huevos

1 pimiento rojo

Sal , aceite y pimienta negra

PREPARACIÓN

1º: Poner una olla con agua y sal, poner el arroz y cocer hasta que esté en el punto. Una vez cocido escurrir y reservar.

2º: Hervir los guisantes una vez hervidos escurrir y también reservar.

3º: Poner una sartén con aceite, sofreír los ajos y la cebolla hasta que quede dorada, añadir las baritas de cangrejo cortados a rodajas y por ultimo añadir el arroz y los guisantes que teníamos reservados, dar unas vueltas y listo para comer.

                                                LA CUINA de la NICA*