INGREDIENTES
4 claras de huevo
200 gr de azúcar
150 gr de harina fina de maíz
50 gr de harina
1 sobre de levadura
100 gr de mantequilla
1 naranja el zumo
Azúcar de vainilla
PREPARACIÓN
1º: Montar las claras a punto de
nieve, añadiendo lentamente el azúcar.
2º: A continuación agréguese la
harina y la levadura pasada por un tamiz, remuévase bien hasta que quede una
masa homogénea. Añadir el zumo de la
naranja, la mantequilla derretida templada pero liquida.
3º: Mezcle bien y viértase en un
molde engrasado y enharinado
4º: Hornear con el horno
precalentado a 180ºc hornear durante una hora más o menos, todo dependerá del
horno.
5º: Una vez horneado espolvorear
con azúcar glas.
LA CUINA de la NICA*
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