SOPA DE AJO PICANTE CON CHORIZO

INGREDIENTES

1/2 barra de pan duro
4 ajos

½ cucharadita de pimentón picante

6  cucharadas de aceite

Chorizo

4 huevos

PREPARACIÓN
1º: Poner aceite en una sartén, freír el chorizo con los ajos, hasta que estén dorados y reservarlos.

2º: Cortar las rebanadas de pan y freírlas, añadir el pimentón y enseguida tirar el agua, para que no se queme el pimentón. Agregar el chorizos y los ajos

3º: Añadir los huevos dejar cuajar, y cuando se hayan cuajado un poco, ya se pueden remover. Servir bien caliente.

                                                     

                                                       LA CUINA de la NICA*