SALSA DE CALÇOTS
INGREDIENTES
1 cabeza de ajos escalibada
2 tomates maduros escalibados
6 almendras tostadas
4 rebanadas de pan
1 cucharita de café de pimentón
4 cucharadas de mayonesa
Vinagre y sal
PREPARACIÓN
1º: Escalibar la cabeza de ajos, asar los tomates. Poner
todo en un vaso batidor y batir hasta obtener una salsa espesa.
SIRVE PARA LOS CALÇOTS
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