ROLLITOS DE JAMON DULCE RELLENO DE QUESO FRESCO CON PASAS NUECES Y LECHUGA

INGREDIENTES

8 lonchas de jamón dulce

1 terrina de queso filadelfia

60 gr de nueces

60 gr de uvas pasas

Lechuga

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1º: Colocar las uvas pasas en agua tibia unos 30 minutos y picar las nueces.

2º: Pasados 30 minutos sacar las uvas pasas del agua y escurrirlas.

3º: En un recipiente hondo mezclar el queso crema, las nueces picadas, las uvas pasas, el cebollino picado y se le puede añadir la lechuga picada. Añadir sal y pimienta a gusto.

4º: Colocar esa preparación sobre una rebanada de jamón, enrollarla y darle forma de tubo. Repetir la operación en todas las rebanadas de jamón.

5º: Lo puedes servir con una ensalada de lechuga, tomate, pepino y una vinagreta.

                                              LA CUINA de la NICA*