lunes, 22 de agosto de 2011

PICANTONES A LA CERVEZA CON AJOS CARAMELIZADOS


INGREDIENTES
2 picantones
2 cerveza
2 cebollas
1 cabeza de Ajos
Sal y pimienta  
              
PREPARACIÓN                                   
1º: Lavar y limpiar los picantones, quitarle todas las plumas con un soplete. Salpimentar.
2º: Dorar los picantotes enteros, a continuación añadir las cebollas y los ajos. pochar los ajos y las cebollas, Una vez pochado se añaden las cervezas a la cazuela y dejar hasta que los picantones estén tiernos y la cerveza  haya reducido.



                                       LA CUINA de la NICA*


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