INGREDIENTES
4 pechugas de pollo
4 ramitas de apio
2 cebollas tiernas
4 huevos para rebozar
Pan rayado
Sal
Aceite
Queso rayado, puro de oveja
400 ml de nata liquida
PREPARACIÓN
1º: Coger las pechugas entera y salpimentarlas, pasarlas por el pan rayado y por huevo batido.
2º: Poner aceite en una sartén y
freír hasta que estén hechas por dentro y doraditas.
3º: Una vez fritas se ponen en
una bandeja de horno.
4º: En otra sartén poner aceite,
pochar la cebolla y el apio bien picadito, una vez este bien pochado se le pone
la nata liquida, dejar reducir.
5º: Una vez haya reducido se cubren las pechugas con la salsa, se pone
queso rayado por encima y se gratina. Yo las puse sin gratinar también estaban
muy buenas.
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