INGREDIENTES
4 patatas
1 huevo para rebozar
Pan rallado
Aceite
PARA EL RELLENO
4 huevos hervidos
1 lata de atún
Unas cuantas aceitunas
4 pimientos del piquillo
PREPARACIÓN
1º: Se cuecen las patatas con un poco de sal.
2º: Una vez cocidas se pasan por el pasa puré, hay que hacer
cuatro partes de las patatas
3º: En la palma de la mano se pone la cantidad de una
patata, casi entera y se hace un hueco donde se pone el relleno, todo el
relleno tiene que estar bien picado.
5º: Con un poco más de patata se tapa lo que se ve del
relleno.
6º: Pasar por huevo, pan rallado y fríen hasta que estén doradas.
7º: Huevos de
codorniz para decorar.
FELICITO A LA COCINERA, LAS HE HECHO Y ESTAN DEICIOSAS, Y GUSTOSAS.
ResponderEliminarCARMEN DE SEGOVIA