domingo, 3 de noviembre de 2013

SETAS A LA CARBONARA



INGREDIENTES
1 kg de setas (russinyols)
200 gr de nata liquida
1/2 cebolla
Beicon
Aceite, sal y ajos tiernos

PREPARACIÓN
1º: Limpiar las setas bien limpias, pues suelen tener bastante arena.
2º: Poner una sartén con aceite y sofreír la cebolla y unos ajos tiernos. Una vez esté todo pochado se añaden las setas troceadas, le ponemos un poco de sal, y dejaremos en la sartén hasta que suelten toda el agua.
3º: Una vez hayan soltado toda el agua, se le añade el beicon picado bien pequeño, se sofríe un poco y  se añade la nata liquida, dejar que espese y servir.


                                            LA CUINA de la NICA*

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