PICADA PARA LA SOPA DE AJO

INGREDIENTES

1 litro de agua

¼ kg de pan

6 almendras

2 dientes de ajo

1 chorro de aceite de oliva

PREPARACIÓN

1º: poner 1litro de agua

2º: poner ¼ kg de pan duro en el agua, cuando se haya remojado con el batidor remover energéticamente, cuando este  hecho una papilla se pone en el fuego y cuando arranque a hervir se hecha la picada, del ajo, de las almendras y del aceite

3º: dejar hervir durante una media hora a fuego bajo


                                 LA CUINA de la NICA*